Resep makanan sehat untuk diet – Pola makan yang sehat adalah kunci untuk menjaga berat badan ideal dan kesehatan secara keseluruhan.
Banyak orang mengira bahwa diet berarti berhenti makan enak atau merasa lapar.
Padahal, dengan memilih resep makanan sehat untuk diet, Anda tetap bisa menikmati makanan enak tanpa khawatir berat badan bertambah.
Resep makanan sehat dengan nutrisi yang tepat akan membantu Anda tetap kenyang sekaligus mendorong pembakaran lemak dalam tubuh.
Di bawah ini beberapa resep makanan sehat untuk diet yang mudah disiapkan dan kaya nutrisi.
Baca juga: Jenis – jenis Usaha Rumahan Dengan Modal Kecil, Dijamin Cuan!
Contents
Daftar Resep Makanan Sehat Untuk Diet
1. Salad quinoa dengan sayuran segar
Bahan-bahan:
- 1 cangkir quinoa, dicuci dan dibersihkan
- 1/2 cangkir tomat ceri, potong menjadi dua
- 1/4 cangkir mentimun, iris tipis
- 1/4 cangkir cabai merah, potong dadu
- 1/4 cangkir daun mint segar, cincang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh jus lemon
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Masak quinoa dalam air mendidih hingga matang dan air meresap selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah matang, keluarkan quinoa dan biarkan dingin.
- Masukkan quinoa dingin dengan tomat ceri, mentimun, paprika, dan daun mint ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica. Aduk rata.
- Sajikan segera atau dinginkan agar tetap segar.
Sebagai resep makanan sehat untuk diet, salad quinoa ini menjadi pilihan yang tepat karena quinoa kaya akan protein dan serat, sedangkan sayurannya menyediakan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Makanan ini juga rendah kalori dan cocok bagi Anda yang ingin mengontrol berat badan.
2. Sup sayur dan tahu
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu, potong dadu
- 1 cangkir brokoli, cincang
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1 liter kaldu sayur rendah sodium
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan tahu dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Tambahkan wortel, brokoli, dan seledri ke dalam panci. Aduk rata.
- Tuang kaldu sayur dan didihkan.
- Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan panas.
Sup sayur ini kaya akan serat dan protein nabati dari tahu sehingga menjadi resep makanan sehat untuk diet ideal.
Sup rendah kalori ini mampu membuat Anda merasa kenyang lebih lama tanpa menambah banyak kalori pada tubuh.
3. Salmon panggang dengan saus lemon dan sayur
Bahan-bahan:
- 1 fillet ikan salmon
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 sendok teh mustard (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
- 1 cangkir sayuran hijau (misalnya bayam atau kangkung)
Cara membuat:
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C.
- Olesi fillet salmon dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam, merica, dan jus lemon.
- Panggang salmon dalam oven selama 15 hingga 20 menit atau hingga ikan matang dan mudah hancur.
- Sementara itu, tumis sayuran hijau dengan sedikit minyak zaitun dan bumbui sesuai selera.
- Sajikan salmon panggang dengan sayuran hijau sebagai lauk.
Ikan salmon merupakan sumber protein kaya asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
Dipadukan dengan sayuran hijau, resep makanan sehat untuk diet ini sangat bermanfaat untuk menjaga keseimbangan nutrisi dalam pola makan Anda.
4. Smoothie hijau dengan alpukat
Bahan-bahan:
- 1/2 buah alpukat matang
- 1 cangkir bayam segar
- 1/2 cangkir air kelapa
- 1/2 buah pisang matang
- 1 sendok teh madu (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender.
- Blender hingga halus dan tercampur rata.
- Sajikan segera dalam gelas dingin.
Smoothie hijau ini adalah resep makan sehat yang ideal untuk sarapan atau camilan.
Alpukat memberikan lemak sehat yang membuat perut kenyang lebih lama, sedangkan bayam menyediakan banyak vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh.
5. Goreng sayur dengan tempe
Bahan-bahan:
- 1 buah tempe, potong dadu kecil
- 1 cangkir wortel, iris tipis
- 1 cangkir kacang panjang, cincang
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 sendok makan kecap rendah garam
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tempe dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan wortel dan kacang panjang, tumis hingga sayuran agak lunak.
- Tambahkan kecap asin, garam dan merica. Jangan lupa aduk dengan rata selama beberapa menit.
Tempe merupakan sumber protein nabati yang sangat baik, sedangkan sayuran menyediakan serat yang membantu pencernaan. Makanan ini rendah kalori dan sangat cocok dijadikan resep makanan sehat untuk diet.
Baca lainnya: 10 Ide Bisnis Kreatif Tanpa Modal, Simak Disini!
Tips pola makan sehat:
- Pilih makanan utuh: Hindari makanan olahan yang tinggi gula dan pengawet. Pilihlah bahan alami yang lebih kaya nutrisi.
- Perhatikan ukuran porsi: Sekalipun makanannya sehat, perhatikan ukuran porsinya untuk menjaga kalori tetap terkendali.
- Minum air yang cukup: Air mendukung metabolisme dan menjaga tubuh tetap terhidrasi.
- Perbanyak sayuran: Sayuran rendah kalori dan kaya serat sehingga cocok untuk melengkapi pola makan.
Dengan memilih resep makanan sehat untuk diet ini dengan nutrisi yang tepat, Anda akan bisa menikmati hidangan lezat yang akan membantu Anda menurunkan berat badan tanpa merasa kewalahan.
Selain itu, pola makan sehat secara konsisten meningkatkan kualitas hidup Anda secara keseluruhan.
